STARTERS / TO SHARE

Carpaccio van rund, tapenade van artisjok, Parmezaan
€20,00
Balletjes van lamsgehakt, hummus van mango, granaatappel
€18,00
Gemarineerde zalm, witloof, zeewiersalade
€22,00
Huisgemaakte garnaalkroketten
€19,00
Bouchot mosselen, wilde selder
€18,00
Inktvis, verse chorizo, zwarte look
€23,00

HOOFDGERECHTEN 

Roggevleugel, peterselie, kappers, gemengde sla, frietjes
€28,00
Heekfilet, lardo, fijne groentjes, fregola, dashi
€28,00
Filet mignon, béarnaise, salade, frietjes
€28,00
Pluma, geglaceerde groenten, krielaardappel, gerookt spek, rozemarijn
€35,00


VERRASSINGSMENU

4 gangen

de smaken van de chef

€65.00 per persoon

Het menu wordt enkel geserveerd voor de ganse tafel