Jaarlijks verlof tot en met 08/08

STARTERS / TO SHARE

Plankje verfijnde charcuterie
€20,00
Vitello tonnato, appelkapper, mosterdsla, kerstomaat, olijf
€24,00
Pladijs, ratatouille, daslookolie
€24,00
Huisgemaakte garnaalkroketten
€25,00
Bouchotmossel, shiitake, sojascheuten, lente-ui, oosterse bouillon
€24,00
Kabeljauw, akkerkampernoelies, guanciale, look, wijngaardslak 'petit gris'
€26,00

HOOFDGERECHTEN 
Congé annuel jusqu'au 08/08 

Hondshaai, zoete paprika, knolselder, jus van garnaal en krab
€30,00
Roggevleugel, tomaat, sambal, mesclunsalade, krielaardappel
€30,00
Gevulde kwartel, witloof, courgette, munt, curry, piment d'espelette
€30,00
Bavette, tagliata, salsa van tomaat, rucolapesto
€30,00



VERRASSINGSMENU

4 gangen

de smaken van de chef

€65.00 per persoon

Het menu wordt enkel geserveerd voor de ganse tafel