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STARTERS / TO SHARE
Planche de charcuterie raffinée
€20,00
Vitello tonnato, câpron, mizuna, tomate cerise, olive
€24,00
Plie, ratatouille, huile de l'ail de l'ours
€24,00
Croquettes aux crevettes faites maison
€25,00
Moules de bouchot, shiitake, jets de soja, ciboule, bouillon oriental
€24,00
Cabillaud, champignons de prairie, guanciale, ail, escargots 'petit gris'
€26,00
PLATS PRINCIPALS
Congre, poivrons doux, céleri rave, jus de crabbe et crevettes
€30,00
Aile de raie, tomate, sambal, salade mesclun, grenailles
€30,00
Caille farçie, chicon, courgette, menthe, curry, piment d'espelette
€30,00
Bavette, tagliata, salsa de tomates, pesto de salade de roquette
€30,00
MENU SURPRISE
4 mets
Les gouts du chef
€65.00 par personne
Le menu est servi uniquement pour l'ensemble des convives de la table
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