Planche de charcuterie raffinée
€20,00
Joue de porc cuit à temperature basse, bouillon aux légumes primeurs
€24,00
Cuisses de grenouilles, ail, persil simple, câpres, crème double
€22,00
Croquettes aux crevettes faites maison
€25,00
Lieu jaune, guanciale, chou rave, navet de printemps, jus d'ognion brûlé
€24,00
Asperges à la Flamande, saumon fumé maison
€26,00
PLATS PRINCIPALS
Lieu noir, pot au feu d'asperges et morilles
€30,00
Loup de mer, salsa de légumes, fregola sarda, chorizo
€30,00
Médaillon de cochon de lait, 'Rossini', champignons des bois, polenta
€30,00
Onglet, échalotte, sauce Bordelaise, salade mixte, frites
€28,00
MENU SURPRISE
4 mets
Les gouts du chef
€65.00 par personne
Le menu est servi uniquement pour l'ensemble des convives de la table