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Filet de lingue, céleri rave, salsifis, crème de champagne, ciboulette
€24,00
Omble-chevalier, fines herbes, épinards
€24,00
Joues de lotte, morilles, crème épaisse, noisette grillées
€28,00
Croquettes aux crevettes faites maison
€25,00
Soupe de queue de boeuf, foie gras d'oie poêlé
€27,00
Gésiers de canard confits, salade Périgourdine
€25,00

PLATS PRINCIPALES

Sandre, purée de pommes de terre au babeurre, fenouil, beurre blanc, aneth
€30,00
Filet de plie, scampi, poireau, estragon, jus d'homard, fusilli
€30,00
Tournedos, lardo, sauce bordelaise, salade mixte, frites
€30,00
Filet de pintade, sauce chasseur, croquette aux airelles          
€32,00


MENU SURPRISE

4 mets

Les gouts du chef

€69.00 par personne

Le menu est servi uniquement pour l'ensemble des convives de la table !