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Crudo de thon, asperges vertes, fenouil, concombre, poivre rose, caviar de citron
€27,00
Loup de mer, lardo, mozzarella, origan, tomate confit, salsa verde
€25,00
Croquettes aux crevettes faites maison
€25,00
Carpaccio de boeuf, salsa de tomates, pesto au basilic, parmesan
€25,00
Asperges à la Flamande, jambon cuit aux fines herbes
€26,00
Pastrami chaud, pain pita, kimchi, auce à la moutarde fumée

PLATS PRINCIPALES

Lieu noir, bouillon Marocain, carottes, poivron, courgette, ciboule
€30,00
Skrei, beuure aux agrumes, petits pois, fêves, menthe, fregola
€33,00
Bavette, sauce béarnaise, salade mixte, frites
€30,00
Lard de porc à température basse, foin, vin jaune, asperges vertes, morilles        
€30,00


MENU SURPRISE

4 mets

Les gouts du chef

€69.00 par personne

Le menu est servi uniquement pour l'ensemble des convives de la table !